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自從上次吃了水準下滑的京都屋後，心中失落的情緒一直沒有平復過來
我果然是個會鑽牛角尖的處女座～～哈
我不期待在台北能吃到東京的美味啦，只希望今晚的浜松屋能發揮它應有的水準就很好了...
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好不容易來一趟就全部點現殺活鰻，代價就是要等很久咧(菜單上寫要等45分)... |
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桌旁有特別介紹鰻魚三吃的吃法： 1.將1/4鰻魚飯盛入小碗中形成鰻丼(後圖) 2.再將1/4鰻魚飯盛入小碗中，加入蔥花芝麻海苔絲混合攪拌(前圖) 現殺鰻魚果然肉質細緻很多，刺也不多，鬆軟中還保留著甜味跟一點Ｑ彈口感，烤的顏色也漂亮沒有過度炭烤的焦黑，這碗真是一掃我先前的陰霾啦^^ |
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香烤原味鰻魚(1尾)500元 店家建議的吃法： 1.在白燒鰻上佐蔥末及生山葵直接入口,或再沾少許醬油一起享用 2.其次,將白燒鰻沾上生薑末及少許醬油一起享用 3.最後,將白燒鰻沾上日本德之島所產的薪焚鹽一起享用,清爽的口感別具一番風味 白燒作法更吃得出細嫩口感跟香氣，但比起蒲燒還是略帶點土味，今天這尾的油脂也不夠多(我喜歡吃油脂豐厚膠質溢口的那種口感)，下次我應該還是會直接點鰻魚三吃就好了 |
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吃完後跟朋友二個好像都沒有吃飽，所以就又多點了一碗鰻魚山藥飯跟烤鰻肝，鰻肝醬汁味道還不錯，烤的香Ｑ有嚼感，苦味也不明顯 至於鰻魚山藥飯怎麼沒照片咧，沒辦法啊上面是白白一片所以每張都失焦了....嗚 至於味道我覺得應該還是在台北其他水準下滑的名店之上，只是在現殺活鰻後吃它就是非戰之罪啦... |
浜松屋離捷運中山站有一大段距離，應該有快2站的公車站這麼遠了...=_= 不過這次的好印象會變成我下次再訪的動力， 希望店家在價錢不斷調漲的同時，品質也能顧好， 至少讓我在沒法去東京的時期可以在台北解解饞哪～～ ****************************************** 浜松屋 台北市林森北路119巷22號(近南京西路) (02)2567-5705 11:30~14:00 17:30~23:00 可刷卡 ****************************************** |
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